একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাওয়ার মাধ্যমে আপনার ছানি রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন

ছানি ওভারভিউ:

ছানি একটি চোখের রোগ যা প্রাকৃতিক বার্ধক্য প্রক্রিয়ার কারণে চোখের লেন্স মেঘলা করে। এটি ধীরে ধীরে একটি চাক্ষুষ অস্পষ্টতা, আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা এবং তারপর সম্পূর্ণ অন্ধত্বে অগ্রসর হবে। আসলে, ছানি প্রধান কারণ 40 বছরের বেশি বয়সের লোকেদের জন্য অন্ধত্ব। কিছু সার্জন বিশ্বাস করেন যে ছানি অনিবার্য তবে কিছু পদক্ষেপ রয়েছে যা আপনি অগ্রগতি বিলম্বিত করতে এবং প্রয়োজন পেয়েছেন .

এখানে, আমরা খাবারের একটি তালিকা সংকলন করেছি যা আপনাকে ছানি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে:

1. স্যালমন মাছ

স্যামনে রয়েছে অ্যাটাক্সানথিন, একটি ক্যারোটিনয়েড। এটি ছানি গঠনকে রোধ করতে এবং চোখকে যে কোনও মৌলিক ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এটি ডিএইচএ (ডোকোসাহেক্সায়েনোইক অ্যাসিড) সমৃদ্ধ। যারা সপ্তাহে তিনবার মাছ খান তাদের ছানি হওয়ার ঝুঁকি মাসে মাত্র একবার মাছ খাওয়া মানুষের তুলনায় 11 শতাংশ কম।

2. কমলার শরবত

ভিটামিন সি ছানি প্রতিরোধ করতে বা অন্তত দেরি করতে সাহায্য করতে পারে এবং কমলার রস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। ওরেগন হেলথ অ্যান্ড সায়েন্স ইউনিভার্সিটিতে একটি সমীক্ষা চালানো হয়েছিল যা দেখিয়েছে যে স্নায়ু কোষগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করার জন্য চোখের ভিটামিন সি প্রয়োজন। পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি গ্রহণ করলে চোখে ছানি পড়ার ঝুঁকি কমে যাবে ৬৪ শতাংশ।

3. সবুজ চা

কালো এবং সবুজ চা গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে এবং 50 শতাংশ ছানি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে ব্যবহার করা হয়। চীনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রিন টি, শক্তিশালী অক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যাটেচিন নামে পরিচিত, চোখের ছানি থেকে রক্ষা করতে পারে। এক কাপ চা এর প্রভাব প্রায় 20 ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে।

4. আখরোট

আখরোটে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩, ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। তারা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করে। এগুলি সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিনের মাত্রাও কম করে যা শরীরে প্রদাহ বাড়ায়। দিনে মাত্র কয়েকটি আখরোট ছানি হওয়ার ঝুঁকি প্রায় অর্ধেক কমিয়ে দিতে পারে। অন্যান্য বাদাম যেমন বাদাম, পেকান, চিনাবাদাম এবং হেজেলনাটের একই রকম উপকারিতা রয়েছে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড DHA এবং eicosapentaenoic অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়, যা দৃষ্টি-সংরক্ষণকারী EPA নামেও পরিচিত।

5. বিলবেরি

হাকলবেরি এবং ব্লুবেরির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, বিলবেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক রাসায়নিক থাকে। এগুলো শুধু বিলবেরিকে গাঢ় বেগুনি রঙ দেয় না বরং চোখের ধমনী ও ধমনীকে সংকুচিত হতে বাধা দেয় এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

6. পাতা কপি

জিক্সানথিন এবং লুটেইন সমৃদ্ধ, কেল সূর্যের আলো থেকে চোখের টিস্যু রক্ষা করে এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি কমায়। এছাড়াও আপনি অন্যান্য সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক, ব্রোকলি, কলার্ড গ্রিনস, শালগম শাক, কমলালেবু, ভুট্টা, হানিডিউ তরমুজ, কিউই, হলুদ স্কোয়াশ, আম এবং লাল আঙ্গুর খেতে পারেন। অ্যাভোকাডোস বা জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বির উত্সের সাথে আপনার এটি প্রয়োজন যাতে আপনার শরীরে জেক্সানথিন এবং লুটেইন শোষণ করার জন্য পর্যাপ্ত চর্বি থাকে। কলিতে ভিটামিন সি রয়েছে যা চোখের জন্য আরেকটি পুষ্টিকর উপাদান।

7. মিষ্টি আলু

এগুলো বিটা ক্যারোটিনের সমৃদ্ধ উৎস। এটি ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমায়। এই বিটা ক্যারোটিন ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হয় যা শুষ্ক চোখ, রাতের অন্ধত্ব এবং ছানি প্রতিরোধ করে। এটি সংক্রমণের ঝুঁকিও কমায়। আপনি যদি মিষ্টি আলু খেতে পছন্দ না করেন তবে আপনি অন্যান্য গভীর কমলা জাতীয় খাবার যেমন বাটারনাট স্কোয়াশ, গাজর এবং সবুজ খাবার যেমন কলার্ড গ্রিনস এবং পালং শাক খেতে পারেন। ভিটামিন এ-এর অন্যান্য বড় উৎসের মধ্যে রয়েছে দুধ এবং ডিম।

8. অ্যাভোকাডো

পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবারগুলো চোখের জন্য দারুণ। অ্যাভোকাডোতে উপস্থিত লুটেইন ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি কমাতে সাহায্য করে। এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি৬ এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো চোখের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। যখন চোখের জন্য সেরা খাবারের কথা আসে, অ্যাভোকাডো অবশ্যই শীর্ষ 6 এ আসে।