স্থূলতা: আপনার খাদ্য পরিবর্তন করুন, আপনার জীবন পরিবর্তন করুন

ব্লগ লিখেছেন:

নন্দ রজনীশ ড

অ্যাপোলো স্পেকট্রা হাসপাতাল, কোরমঙ্গলা

বর্তমান সময়ে, প্রায় সবাই তাদের ওজন এবং চেহারা সচেতন। যদিও, বাস্তবসম্মতভাবে বলতে গেলে, নিখুঁত আকার বা ওজন বলে কিছু নেই, এটি সর্বদা সুপারিশ করা হয় যে একজনের ওজন তাদের BMI অর্থাৎ বডি মাস ইনডেক্স অনুযায়ী বজায় রাখা।

স্থূলতা কী?

যখন একজন ব্যক্তির ওজন সুপারিশকৃত BMI-এর চেয়ে বেশি হয়, তখন তাকে 'স্থূলতা' বলা হয়। একজন স্থূল ব্যক্তির BMI সাধারণত 30-এর বেশি হয়। 

আমরা সকলেই জানি যে স্থূলতা একটি স্বাভাবিক অবস্থা নয়, কারণ এটি অবশ্যই শরীরের প্রতিটি অঙ্গে কিছু ভারসাম্যহীনতার সাথে সম্পর্কিত। এটি নির্দেশ করে যে প্রতিটি কোষ একাধিক চর্বি কোষ দ্বারা বেষ্টিত। এটি সেলুলার ফাংশনকে প্রভাবিত করে, যা অবশেষে অঙ্গের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করবে এবং দীর্ঘমেয়াদে ক্ষতির কারণ হবে। 

তাই, আমার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতায়, সচেতন ওজন হ্রাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। 

গত এত বছর ধরে, ধারাবাহিক দিকনির্দেশনা সহ আমি কেবলমাত্র নিয়মতান্ত্রিক খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের মাধ্যমে লোকেদের ওজন কমাতে সাহায্য করতে সক্ষম হয়েছি। এই শেখা এবং বোঝার আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে এসেছে. 

অভিজ্ঞতা থেকে কি শিখলাম?

22 বছরে, আমি জিন্দাল নামে একটি জায়গায় গিয়েছিলাম যেখানে, আমাদের পছন্দের ভিত্তিতে, তারা আমাদের দিনে মাত্র এক থেকে দুই বেলা খাবার দেয়। আমরা কতটা ওজন কমাতে চাই তার উপর নির্ভর করে আমরা দিনে এক বা দুই খাবার খেতে চাই কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে বলা হয়েছিল। 

আমি সেখানে প্রায় 8 দিন ছিলাম, এবং সেই ছোট থাকার সময় প্রায় 2.5 কেজি ওজন কমিয়েছিলাম। 

কেন ওজন কমানো একটি চ্যালেঞ্জ?

প্রায় প্রত্যেকের জন্য, প্রাথমিক 2 কেজি ওজন কমানোর পরে, প্রগতিশীল ওজন হ্রাস করা খুব কঠিন। তবে, অন্তত আমাদের এটি টিকিয়ে রাখার উপায় খুঁজে বের করতে হবে। 

স্থূলতার সমস্যা হল, আপনি একবার স্থূল হয়ে গেলে, আপনার মৌলিক বিপাকীয় হার কমতে থাকে এবং আপনি ওজন কমানোর পরিবর্তে ওজন বাড়াতে থাকেন। তাই কিলো কমানোর পর নিজের ওজন ঠিক রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রশ্ন হল - কিভাবে আমরা ওজন কমাতে পারি এবং তারপর এটি বজায় রাখতে পারি?

ওজন কমানোর দিকে পদক্ষেপ: 

সঠিক খাও - আপনার আদর্শ ওজনে পৌঁছানোর প্রথম ধাপ হল আপনি যা খাচ্ছেন তার কিছু অংশ কমানো। আমরা সকলেই জানি যে ক্যালোরিগুলি আমাদের ওজনে অবদান রাখতে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে - ক্যালোরি বার্নিং এবং ক্যালোরি গ্রহণ উভয়ই প্রয়োজনীয়। পরিমাণ কমানোর পাশাপাশি, প্রতিটি খাবারে আমরা কী খাই সে সম্পর্কে সচেতন স্বাস্থ্যকর পছন্দ করা অপরিহার্য। 

শারীরিক কার্যকলাপ - প্রাথমিক বিপাকীয় হার বাড়ানো খুব কঠিন, কারণ অ্যারোবিক ব্যায়াম করলেও, আপনি ফিরে এসে অনেক খাবার খান। চাবিকাঠি হল খাওয়া সীমিত করা এবং সক্রিয় থাকাকালীন স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দগুলিতে লেগে থাকা।

হাঁটা, যোগব্যায়াম বা জগিংয়ের মতো শারীরিক ক্রিয়াকলাপে কিছু সময় ব্যয় করে, আপনি আপনার ওজন কমানোর যাত্রাকে ট্র্যাকে রাখতে পারেন। 

বিপাক মোকাবেলা - কম মেটাবলিক ব্যায়াম অন্তঃকোষীয় চর্বি পোড়াতে পরিচিত, তবে প্রাথমিকভাবে এটি মৌলিক বিপাকীয় হারকে খুব বেশি বাড়ায় না। যে কারণে খাবার কম খাওয়া বেশি বুদ্ধিমান। কিন্তু, আমরা কীভাবে কম খাব?

জৈবিক ঘড়ি সারিবদ্ধ করা -  পরিমাণ কমানোর পাশাপাশি, আমরা দিনে মাত্র দুই বেলা খাবার খেয়ে আমাদের জৈবিক ঘড়ি পুনরায় সেট করতে পারি। আপনি কেবল আপনার সময়গুলিকে এমনভাবে সামঞ্জস্য করুন যাতে আপনি দুটি খাবারের মধ্যে কমপক্ষে 14 ঘন্টার ব্যবধান নিশ্চিত করেন। 

ধরা যাক আপনি সকাল 10 টায় প্রাতঃরাশ এবং 6 টায় রাতের খাবার খান, সন্ধ্যা 6 টা থেকে পরের সকাল 10 টা পর্যন্ত আপনি দীর্ঘ ব্যবধান দিচ্ছেন যা একভাবে বিরতিহীন উপবাসের মতো। জৈবিক ঘড়িটি এমনভাবে সেট করা উচিত যাতে আপনি কখনই সেই প্যাটার্নটি এড়িয়ে যান না। একবার আপনি এটি করলে, আপনি নিশ্চিতভাবে ওজন হারাতে শুরু করবেন। আসলে, আমি সবসময় আমার রোগীদের উত্যক্ত করতাম - "যদি আপনি 10 কেজি হারান, আমি আপনাকে পুরস্কার দেব"। 

উপসংহারে:

এই ব্লগটি লিখতে যা আমাকে অনুপ্রাণিত করেছিল তা হল, মাত্র কয়েকদিন আগে, আমি আমার একজন রোগীর সাথে দেখা করেছি যে শুধুমাত্র আমার খাদ্যের পরামর্শ এবং কিছু ছোট টিপস এবং পরামর্শ অনুসরণ করে 12 কেজি ওজন কমাতে সক্ষম হয়েছে। এটি আমাকে আমার ব্যক্তিগত যাত্রা সম্পর্কে লিখতে অনুপ্রাণিত করেছে, এবং আমার সেরা রোগীদের একজনের সাথে আমার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছে। 

সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকুন - আমি অনেক লোককে দেখেছি যারা আন্তরিকভাবে 6-8 কেজি ওজন কমিয়েছে। কিন্তু, যদি তারা এটি বজায় রাখতে পারে, এবং অবিচ্ছিন্নভাবে একই ডায়েট অনুসরণ করতে পারে, তাহলে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল পাওয়া যায় যেখানে আপনি আসলে ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস করেন। 

আপনি যদি সাবধানে বিবেচনা করেন, ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি ওজন কমানোর অস্ত্রোপচারের চেয়ে অনেক ভালো, কারণ এটি আপনার সামগ্রিক সিস্টেমে কাজ করে এবং আপনাকে উন্নত স্বাস্থ্য এবং ফিটনেসের দিকে দীর্ঘমেয়াদী পরিবর্তন করতে সাহায্য করে। 

আমি আশা করি এই ব্লগটি আপনাকে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সচেতন ডায়েটিং এর গুরুত্ব বুঝতে সাহায্য করবে।