পিত্তথলির পাথরের জন্য ডায়েট শিট

পিত্তথলির পাথরের জন্য ডায়েট শিট

 

পিত্তপাথর সাধারণত কোনো উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে না কিন্তু পিত্ত প্রবাহে বাধা সৃষ্টি করলে ব্যথা, জন্ডিস এবং পিত্তথলির প্রদাহের জন্য দায়ী। পিত্তথলির অস্ত্রোপচারের চিকিত্সার জন্য একটি নিয়মিত পদ্ধতি।

পিত্তথলি কি?

গলব্লাডার হল ছোট অঙ্গ যা লিভারে থাকে। এই অঙ্গ হল পিত্ত রসের ভাণ্ডার। পিত্তথলির অভ্যন্তরে যখন পিত্ত পাথর গঠন করে তখন বেশিরভাগ পিত্তথলিতে পাথর হয়। পিত্তথলিতে পাথরের উপস্থিতির ঘটনা তিনজন নারীর মধ্যে একজন এবং ছয়জন পুরুষের মধ্যে একজনের মধ্যে। পরিসংখ্যান জন্য রেফারেন্স? বয়স বাড়ার সাথে সাথে এগুলি আরও সাধারণ হয়ে ওঠে। অস্ত্রোপচারের পরে যদি পিত্তথলি অপসারণ করা হয়, লিভার এখনও পিত্ত রঙ্গক তৈরি করতে থাকে যা স্বাভাবিক হজমের জন্য প্রয়োজনীয়।

গলব্লাডার বদহজমের ভূমিকা

এটি খাদ্য হজমে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে। এটি ছোট অন্ত্রে পিত্ত জমা করে এবং ছেড়ে দেয় যখন খাবার প্রবেশ করে এবং পিত্তের সাহায্যে খাবারে উপস্থিত চর্বি ভেঙে হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। পিত্তনালীতে পিত্তথলির পাথর জমাট বাঁধতে পারে এবং পিত্ত নিঃসরণ কঠিন করে তুলতে পারে। এর ফলে ব্যথা, ফোলাভাব এবং বমি হতে পারে।

পিত্তথলির পাথর গঠনের ঝুঁকি

পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়:

1. গর্ভাবস্থা
2. স্থূলতা
3. ডায়াবেটিস
4. দ্রুত ওজন হ্রাস
5. বয়স 60 বা তার বেশি
6. অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায়
7. উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েট খাওয়া
8. একটি উচ্চ কোলেস্টেরল খাদ্য খাওয়া
9. কম ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া
10. পিত্তথলির পাথরের পারিবারিক ইতিহাস থাকা
11. কিছু কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধ খাওয়া
12. হরমোন থেরাপির ওষুধের মতো ইস্ট্রোজেন রয়েছে এমন ওষুধ খাওয়া

পিত্তথলির পাথরের জন্য খাদ্যতালিকাগত সমন্বয়

পিত্তথলির পাথরের চিকিৎসার জন্য কোনো নির্দিষ্ট খাদ্য নেই। স্বাস্থ্যকর সুষম খাদ্য থাকা অবস্থার উপসর্গ কমাতে সাহায্য করতে পারে। আসুন আমরা এই খাদ্যতালিকাগত সমন্বয়গুলি অধ্যয়ন করি:

ফ্যাট:

অলিভ অয়েল এবং ক্যানোলা অয়েলে পাওয়া মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অ্যাভোকাডো, ক্যানোলা, ফ্ল্যাক্সসিড এবং ফিশ অয়েলে পাওয়া ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। মাছের তেল ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ স্তরের লোকেদের জন্য বিশেষত উপকারী হতে পারে, কারণ এটি পিত্তথলিকে খালি করতে সাহায্য করে। কিন্তু চর্বিযুক্ত মাংস, মাখন এবং অন্যান্য প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া সম্পৃক্ত চর্বি থেকে দূরে থাকুন, কারণ এই চর্বিগুলি আপনার পিত্তথলির পাথর এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে, অন্যান্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির মধ্যে। আপনি যদি প্রাণীজ পণ্য খান তবে কম চর্বিযুক্ত বিকল্পগুলি বেছে নিন - লাল মাংসের পরিবর্তে চর্বিহীন মুরগি, পুরো দুধের পরিবর্তে স্কিম মিল্ক এবং কম চর্বিযুক্ত দই।

ফাইবার:

পুরো শস্যের রুটি, সিরিয়াল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায়, আপনার খাদ্যের ফাইবার আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধ করতে পারে।

ফল এবং সবজি:

প্রচুর ফল এবং শাকসবজি খাওয়া পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধ করতে পারে।

বাদাম:

চিনাবাদাম এবং গাছের বাদাম, যেমন বাদাম এবং আখরোট, পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধ করতে পারে।

চিনি গ্রুপ:

আপনার খাদ্যে অত্যধিক চিনি পিত্তথলির পাথরের কারণ হতে পারে, তাই মিষ্টি থেকে দূরে থাকুন এবং সম্ভব হলে কম চিনিযুক্ত খাবার বেছে নিন।

শর্করা:

যেহেতু কার্বোহাইড্রেট শরীরে চিনিতে রূপান্তরিত হয়, তাই পাস্তা, সাদা রুটি এবং অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাবারে ভরা ডায়েট আপনার পিত্তথলির ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।

অ্যালকোহল এবং কফি। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালকোহল এবং কফির পরিমিত সেবন আসলে পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধ করতে পারে।

সম্পর্কিত পোস্ট: পিত্তথলির উপসর্গ